RSS

Soda Bread (pane irlandese)

24 Ott

Per Samhain, ma anche per tutto l’anno, impariamo a fare il Soda Bread, vale a dire il pane tradizionale irlandese… che non ha bisogno di lievitare!

Ora non fatevi spaventare (anche se fare il pane in casa ultimamente sembra tornato “di moda”), non è difficile prepararlo e, se pure vi venisse male la prima volta, avrà comunque l’incomparabile pregio di avere quel buon profumo di pane d’una volta.

irishsodabread1

Soda Bread

Ingredienti

Farina gr.300
Farina integrale gr.200
Latte ml.350
Bicarbonato di sodio un cucchiaino
Sale un cucchiaino
Limone qualche goccia

Preparazione

In una ciotola unire le due farine, il sale e il bicarbonato e mescolare bene, aggiungete il latte (a cui avrete aggunto qualche goccia di limone) e mescolate il tutto (potete usare un mestolo in legno) e lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto molto umido.
A questo punto infarinate le mani e formate una pagnotta che metterete in una teglia (o uno stampo) rivestita con carta forno, appena fatto appiattite la pagnotta fino a farle ottenere uno spessore di 3/4 centimetri, infarinate la superficie e con un coltello affilato incidetevi una croce.
Ora il pane è pronto per essere cotto e potete metterlo in forno (preriscaldato a 220° ) per 40 minuti (circa).

Per assicurarvi che il pane sia cotto batttelo sul fondo: se suona vuoto è cotto e pronto per essere messo in tavola, magari accompagnato da del buon burro.

Per concludere questa piccola serie di ricette per Samhain (ma ovviamente anche per il resto dell’anno se piacciono) manca solo il dolce, che vi proporrò la prossima settimana.

Annunci
 
Commenti disabilitati su Soda Bread (pane irlandese)

Pubblicato da su 24 ottobre 2015 in Erin go bragh (Iralnda per sempre), Ricette

 

Tag: , , ,

I commenti sono chiusi.

 
Amalaidea

Ama la idea o a mala idea, como tú prefieras.

Il Nido del Corvo

Blog di letteratura fantastica, distopica e dell'insolito

PointofView

by Riccardo Moschetti

CreativityFashionable

L'amore e la passione per la creatività sono CreativityFashionable

Maurizio TED - Poesando

Visita www.chogan.it/margheritapetrolo

Un po' di mondo

Semplicemente un piccolo blog...

Paco G.R.

Street Photography

Stanze di Cinema

Recensioni, trailer e novità nel cinema del nuovo millennio

marcellocomitini

il disinganno prima dell'illusione

bartiromomarco

Creatività è tutto ciò che non esisteva prima di averci pensato. -- Alfredo Accatino

Sunset Boulevard

Un luogo, un'ispirazione

Parole scritte a matita

Sii quel desiderio, che troppe volte hai chiuso nel cassetto…

D'Eco

decorazione sostenibile e oggetti recuperati

patriziaphoto.wordpress.com/

Patrizia e il mondo delle foto!

EPOCHE' (fotoblog di francesco)

"Io non dischiudo nè nascondo ma al contrario faccio vedere" (Eraclito)

"La radura nel bosco incantato "

"Quando doni qualcosa dona la parte migliore di te stesso"

Louis' Page

Photos, Opinions, Thoughts, Quotes and Sayings

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: